Опис
Вино + храна = љубов на прва голтка
Најинтересниот дел од винското уживање е неговото спарување со соодветно јадење. Правилното комбинирање на вино со храна е голем предизвик и обврска не само за професионалните сомелиери и готвачи, туку се повеќе станува и вистински моден тренд помеѓу винските љубители.
Кои се основните принципи на спарување вино со храна, на кои замки треба да внимаваме, колку сензорните карактеристики на винската сорта играат улога во процесот и како техниката и начинот на подготовка на јадењето влијаат врз вистинскиот избор на вино.
Ќе ги разбиеме некои од најчестите митови, но и ќе дообјасниме некои веќе прифатени навики и избори кога станува збор за виното и храната. Интересно теоретско предавање за сите вински и кулинарски ентузијасти, но и корисно потсетување за професионалците од угостителскиот сектор.
Предавач: Александар Вучковски, сомелиер
Сабота, 20 декември – 12:00 ч.
Skopje Marriott Hotel – Meeting Room D (прв кат)
Цена: 500 ден.
